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【目的】通过调查广东省矿泉水和山泉水生产企业水源水,碳后水和成品水中的粪链球菌(Enterococcus faecalis)污染情况,为生产企业微生物控制提供相应的依据.【方法】粪链球菌的检测方法采用稍作修改的GB/T8538-2008/4.53,并运用ERIC-PCR技术对主要污染菌株进行分型.【结果】206份水样中有35份水样检出粪链球菌,其中水源水20份,碳后水13份和成品水2份,水源水,碳后水和成品水的污染率分别为26.3%,20%和3.1%,总污染率为17%.矿泉水和山泉水的总污染率分别为3.8%和25.2%,山泉水,地下水和地表水的水源污染率分别为33.3%和63.6%.ERIC-PCR指纹图谱聚类分析显示35株菌分为3簇,主要污染菌基因型在B簇.【结论】广东省山泉水的粪链球菌污染率明显高于矿泉水的污染率,同时山泉水的水源水污染率中,地表水高于地下水. |
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